米桶非飯桶

好朋友很會挑日子，結婚那天正好要出國。挑了她訂婚日，包袱款款上台北然後…再到宜蘭吃喜宴。

真的義氣相挺了~

這趟吃下來倒是見識到宜蘭的大手筆外，然後海鮮很棒，跟宜蘭菜的妙滋味。光前菜就快要填滿半個肚子，還有整隻鮮魚（大小跟女生兩隻手掌併起來差不多）當作裝飾的生魚片，螃蟹、大魚、肋排等等…吃到後面，我跟其他人眼神都放空，攤在椅上。

有幾道菜更是讓我們這些住在西部的傢伙很感興趣。因此特寫一篇當紀錄～

這道一上桌就佔去了三分之二的桌面（不得不講，每盤菜都擺盤都大氣又豪華），第一次看到這樣的料理我們整桌都在討論這是啥，蒸蛋？濃湯？答案都不是，是宜蘭特有的食物：糕渣。那時候吃的時候，百思不得起解，口感類似粿，可是又比粿在柔軟一點，後來才想到會不會是糕渣，不過那時候第一次吃的時候，是用油炸的，又香又燙口（因為會爆漿，朋友第一次吃不小心嘴破了整整快兩個禮拜才好）。倒是蒸的版本第一次吃，嗯…我喜歡用炸的。

補充說明：糕渣是著名的宜蘭小吃，是油炸菜餚，曾經在台灣總統府招待外賓；外冷內熱燙汁，需小口品嚐。 雞肉、豬里肌肉、蝦仁剁碎，同魚漿加水熬煮成濃湯，冰凍冷卻成肉凍。（維基百科

這道又更妙了，是奶酪配上蝦沙拉。乍聽之下可能好像不太配，可是滋味卻意外的合，鹹甜鹹甜的。同桌一邊吃一邊大喊宜蘭菜好妙，深感同意。每一口都會讓人驚奇一下的小點。

炸物，有芋泥跟些許芝麻，好玩的是它用了豆皮去炸。第一次遇到用豆皮當甜品的料，口感不錯，尤其是內餡的芋泥滑順又不甜膩（應該還有加了什麼料才會有這種口感）。

其餘的就普通的宴客料理，然後發現他們也很愛用水果入菜，滋味也很棒。總之吃下來，感想只有：宜蘭菜，真的太特別了。