我發現我對吃的行動力特高的原因了，因為神秘的遺傳。
前天阿母才在嚷嚷好想吃火鍋，隔天我們就熱血衝了。其實剛好有客人來我們家，開玩笑，不趁著這個機會就沒機會找藉口外食了，不衝更待何時？
這家位在屏東民族夜市，也就是屏東人口中的屏東夜市，算是一間滿有名的火鍋店，招牌是它的溫體牛肉還有沙茶醬。
藏身在屏東夜市的小巷子，所以有找了一下路，看到這間店彎進去就準沒錯~（或者要從後方的台灣商銀(漢口街那邊)進來也可，好像比較近車也比較好停放。）
小巷子裡其實還有別家火鍋店，也是主打汕頭火鍋，不過我們今天的目的地是這間新園，記得認一下招牌。不要看到有火鍋兩字就衝進去溜~
一進來就可以看到這個大冰箱，裡面是半自助式菜盤，想吃什麼拿就對~
冰箱對面就是店家的料理區還有醬料自助區~大哥正在切的就是招牌溫體牛肉。(剛好拍到營業時間，參考一下)
小的最晚到，所以到的時候鍋已經變成這副德性了。然後後面我就不知道發生什麼事了…
事後回過神，才突然意識要做個功課。所謂汕頭火鍋，就是以扁魚、蝦米還有芹菜熬湯頭，不過在吃的時候，碗裡有出現過蝦米跟芹菜(圖裡面有)蹤跡，扁魚就沒看到了，可能被過濾吃掉了。
招牌活體牛肉。（也有豬肉跟羊肉，但就是冷凍肉品切出來的，就不多提了）
邪惡的油花分佈阿…
清燙個數秒即可，全熟會太過老，嘖嘖~入口之嫩阿（打到這邊又好想衝去甲幾蓋）
沾上沙茶醬…
不得不說他們的沙茶醬超棒！！！可能按十個讚都不夠，香氣夠口味重又不死鹹不油膩，是個用心的沙茶來著。
如果喜歡好像可以自行向店家購買！
碗裡面比較後方褐色的液體是芝麻醬，跟沙茶搭配在一起，口味又更滑順柔軟。
店內還有這一味：沙茶牛/羊肉，豬肉我就不清楚了。沙茶當然是用本店的，也是非常美味！想嘗鮮或者喜歡的朋友也可以加點！因為他沒有在價目表上，所以不用懷疑的跟店員點下去就對了~
食材新鮮，又加上湯頭鮮美，只要湯頭撐得起來，東西就不會難吃到哪裡。曾經吃過一家鍋燒意麵，老闆娘煮法超隨便，就料丟下湯隨便喇一喇（我跟某s氏都暱稱這家店適当に），也沒看到加什麼味，但就是好吃。還會認真的討論明明就沒什麼下功夫但為什麼會好吃，結論就是湯頭夠味！
因為湯夠鮮甜，所以更能夠提出食物的鮮味~害我不小心喀了一碗添滿的白飯
而且完全是真材實料，因為小的對味精些許敏感，只要吃到一定的量身體就會不太對勁還會口乾舌燥。做火鍋店的難免會加這些有的沒的提味，可是吃完這個之後一點狀況都沒有，難怪會紅不是沒有道理。
新園正宗廣東汕頭火鍋
電話：08-7323547（可訂位）
地址：屏東市金泉里興市巷13號
營業時間：上午11：00 ~ 下午15：00 下午17：00 ~ 凌晨1：00
翻桌率很大，想前往的朋友可以提早到或者避開用餐人潮（吧？）
雜念時間：適当に用國語白話講就是青青菜菜、隨隨便便的意思
おしまい
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